Kalori bombe...

Mmm... Ka kan vere bedre en deilige hjemmelagde oreo cup cakes? Dette er en mektig "liten" muffins, og bør kun spises på spesielle anledninger.

Oreo cup cakes 12 stk

Sett ovnen på 180 grader

120 g tine meieriet smør ( romtemp)
2 dl sukker
3 egg
2 ts vanilje essens
1 toppet ta bakepulver
4 dl melk
1,5 dl melk
1/2 pk oreokjeks
2 ss regia orginal kakao toppet( smak gjerne til ka du sjøl liker)

Pk sjokolademousse+ melk( se pakkningsbeskrivelsen)

Ca 50 g tine meieriet smør
Ca 200 g Philadelphia ost
Ca 250 g melis
Igjen smak til, hos oss pleier det som regel å gå i ca mål)

Pisk smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett ett og ett egg om gangen og pisk godt mellom hver gang. Ha i vanilje essens. Bland alt det tørre. Rør inn det tørre og melken annenhver gang. Knus kjeksene og rør forsiktig inn.
Ha røren i muffinsformer, sett i midten av ovnen ca 20min.

Når muffinsene er ferdig og står til avkjøling, lager du sjokolademousse etter pk.beskrivelsen. Sprut en god dæsj sjokolademousse inn i muffinsene( pass på at de er helt avkjølt). Eg brukte ca halvparten av sjokolademoussen til alle muffinsene. Sett kaldt.

Pisk smør og Philadelphiaost sammen og ha i melisen, pisk luftig å hvitt.
Pynt muffinsene med ostekremmen, og strø på litt knuste kjeks...

Så nå er det bare å finne en anledning å feire... Håper det smaker!